Как выбрать ростер
Часто
на кухнях бывает мало места, либо семье приходится снимать квартиру. В этих
случаях вместо стандартной духовки можно приобрести более компактный прибор –
ростер. Этот малогабаритный (обычно) бытовой прибор поможет приготовить мясо,
рыбу, горячие тосты и бутерброды, испечь пирожки, хлеб. Собственно ростер (или
мини-печь, мини-духовка) – в переводе с англ. «поджаривать» – и появился как
альтернатива духовому шкафу, электрической духовке являясь более компактным их
вариантом.
Ростер – это не микроволновая (СВЧ) печь, это совершенно другой прибор, хотя в
нем и присутствует набор функций, которыми также может обладать «микроволновка».
Но обо всем по порядку. Ростер, мини-печь, тостер-духовка, тостер-ростер,
мини-духовка – такие многочисленные вариации названия вы можете встретить в
магазинах применительно к одному и тому же прибору. Разницу между этими
терминами вряд ли вам сможет объяснить даже самый дотошный специалист. Отличие
состоит лишь в желании производителя по-особенному выделить свою продукцию.
Главным же остается, какими характеристиками обладает то или иное устройство,
какие у него имеются дополнительные опции. И уже в зависимости от этого можно
приобрести ту модель ростера, которая удовлетворит всем вашим потребностям.
Очень много полезного относительно внутреннего объема можно найти в статье, где
обсуждался выбор
микроволновой печи, некоторые советы могут совпадать или повторяться, другие
относятся исключительно к выбору мини-печки.
Как обычно при выборе мини-духовки, прежде всего, необходимо определиться с
габаритами и объемом прибора. Самые маленькие ростеры объемом от 5-6 литров
пригодятся для приготовления горячих бутербродов, тостов, разогрева небольших
порций пищи. Но для большой семьи уже придется обращать внимание на модели
ростеров объемом 14-20 литров. Обращаем ваше внимание на то, что в
мини-духовке может не оказаться режима конвекции, эта функция присутствует лишь
в немногих моделях.
Вторым важным показателем является мощность ростера. Для простых моделей
небольшого объема, изначально предназначенных для разогрева пищи, приготовления
тостов, бутербродов, блинчиков и прочего значение мощности может составляет
650-900 Вт. Более крупные и многофункциональные устройства (если есть гриль,
конвекция) потребляют, соответственно, имеют большую мощность, до 2000 Вт.
Количество нагревательных элементов обычно 2: верхний и нижний, их
комбинацией определяется режим приготовления. В большинстве моделей используются
кварцевые нагревательные элементы, они обеспечивают более быстрый нагрев и
считаются лучшими с точки зрения получения корочки на гриле.
Регулируемый термостат позволит указать температуру, при которой будет
происходить обработка пищи. Стандартно, можно выбрать значение от 60 (разогрев,
томление) до 240-280 (запекание) градусов.
Таймер. В зависимости от других функций таймер может быть реализован как
на 15 минут (Panasonic NT-T13P, рассчитанный на поджаривание тостов и разогрев),
так и на 100-120 минут у моделей, предназначенных для приготовления мяса,
выпечки (например, DeLonghi EO 1831). Таймер выполняется с автоотключением и
звуковым сигналом, таким образом, не придется следить за временем приготовления:
достаточно выставить нужное значение в начале, а потом, в случае необходимости,
скорректировать его.
Тип управления обычно механический даже у самых дорогих моделей; режим
работы задается при помощи 2 или 3 поворотных переключателей.
Количество режимов приготовления. Всего их может быть три – в зависимости
от того, какие нагревательные элементы используются:
Внутреннее покрытие может представлять собой металл (эмаль), керамику
(биокерамика), нержавеющую сталь. По опыты многих пользователей можем
уверенно сказать, что тип внутреннего покрытия с точки зрения легкости чистки на
самом деле не так важен, это вопрос скорее личных пристрастий. Наиболее полезно,
когда производитель делает нижний нагревательный элемент подвижным – именно с
целью облегчить работу по чистке ростера.
Конвекция – это обдув приготовляемой пищи горячим воздухом. Если с
помощью ростера предполагается готовить пироги, выпечку, лучше брать с функцией
конвекции, в этом режиме тесто прогревается быстрее и равномернее.
Размораживание. Эта функция имеется и у СВЧ-печей, но если выбранная
модель ростера умеет размораживать продукты, то в целом, можно легко обойтись
без «микроволновки». Таким образом, если вы до сих пор не обзавелись СВЧ-печью,
появляется возможность экономии, при этом покупатель, по сути, получает прибор
«два-в-одном».
Функция «Booster» (реализованная впервые Tefal) за счет практически
мгновенного нагрева позволяет быстро поджарить или разогреть (при этом,
естественно, возрастает энергопотребление).
Дополнительно ростер может быть укомплектован следующим:
Все эти «навороты» сделают пользование ростером более комфортным как в момент готовки, так и в плане ухода.
ЗОЛОТО ПОД НОГАМИ - НАЙДИ И БУДЬ ЗДОРОВ
Достаточно сложно привести четкое разделение моделей ростеров, представленных на
рынке бытовой техники по категориям, но все же попытаемся это
сделать, хотя бы приблизительно.
Итак, маленькие ростеры (тостер-духовки) без конвекции, объемом до 10-12 литров
можно приобрести по цене от $40 до $80 (VES, Vitek, Scarlett, Tefal, DeLonghi).
Обычно при этом в комплект входит минимальный набор дополнительных
принадлежностей: один противень, одна решетка, поддон. Модели тех же
производителей (а также Panasonic, Clatronic, Moulinex), но по цене от $100
могут похвастаться более изысканной комплектацией, например, блюдо для пиццы, 2
противня, вертел. Обычно такие ростеры больше по габаритам, объем их составляет
16-20 литров, иногда имеются также функции конвекции, размораживания.
Таким образом, чтобы сделать правильный выбор покупателю важно определиться с
ключевыми параметрами (объем, мощность и количество режимов).
Например, Вы точно знаете, что не будете экспериментировать с выпечкой, значит,
можно попробовать обойтись без конвекции. И, наоборот, если у Вас большая семья,
и чтобы накормить всех домочадцев, необходимо присматривать ростеры среднего и
большого размера, с конвекцией и другими полезными для вас опциями. Поскольку на
данный момент выбор мини-печей в магазинах бытовой техники не слишком богат,
вероятность того, что главным критериям для конкретного покупателя будут
удовлетворять сразу несколько моделей, невелика. Производители бытовой техники
конкурируют и стараются выпускать качественные модели. Получается, если нет
привязанности к тому или иному бренду, то в магазине нужно будет только оценить
внешний вид и удобство – а это вещи субъективные.
Более детальную информацию о моделях и стоимости в Вашем регионе смотрите на вкладке ниже: